อาหารลดน้ำหนัก

ขึ้นชื่อว่าก๋วยเตี๋ยวเป็นอาหารที่คู่กับสังคมไทยมายาวนานด้วยวิธีการปรุงที่ไม่ซับซ้อนอะไรมากนักเลยกลายเป็นเมนูยอดฮิตสำหรับใครหลายคน และสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักก็มักจะเลือกทานก๋วยเตี๋ยวแต่จะเลือกแบบเกาเหลาคือไม่เอาเส้นหรือเอาเส้นน้อยและวันนี้จะขอนำเสนอเมนูลดน้ำหนักที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากคือก๋วยเตี๋ยวเส้นบุกจานเด็ดสำหรับคนอยากผอม

เมนูเต้าหู้ไข่นั้นมีคุณประโยชน์มากมายเนื่องจากอุดมไปด้วยโปรตีนที่มีมากกว่าในสัตว์ถึง 2 เท่า อาทิเช่น โปรตีนเลซิธิน ทั้งยังมีกรดอะมิโนจำเป็นอีกหลายชนิดทั้งกรดไขมันชนิดอิ่มตัว ไม่อิ่มตัว และวิตามินต่าง ๆ รวมไปถึงธาตุเหล็ก แคลเซียม โอเมก้า 3 หรืออื่น ๆ ที่มีส่วนช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบกล้ามเนื้อและประสาท ลดความเครียด เพิ่มความจำ บำรุงดวงตา ป้องกันโรคเลือด

เมนูอาหารเพื่อสุขภาพนั้นเรียกได้ว่ามีกันเป็นหลายสิบเมนูเลยทีเดียวอย่าง ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน ก็นับเป็นอีกหนึ่งเมนูอร่อยเพื่อสุขภาพที่ได้รับความนิยมโดยเฉพาะในคนที่กำลังลดความอ้วน หรือควบคุมน้ำหนักอยู่ โดยใน 1 จานจะให้พลังงานประมาณ 257 กิโลแคลอรี สำหรับเมนูอาหารเพื่อสุขภาพนี้ จะประกอบไปด้วยเส้นใหญ่ที่ห่อพันด้วยเนื้อหมู, ไก่ หรือปลาทู แล้วเสริมด้วยด้วยผักต่างๆ

แกงจืดเต้าหู้ เมนูคู่บ้านช่วยให้อิ่มท้องและยังกินได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เพราะรสชาติทานง่าย มีทั้งผักและเต้าหู้ไข่ แต่ถ้าอยากให้คลีนมากขึ้นจะเปลี่ยนไปใช้หมูสับแบบไม่มีมันหรืออกไก่ก็ได้ประโยชน์เหมือนกัน เวลามีใครถามว่าวันนี้ทานเมนูอาหารอะไรดี ก็คงมีใครหลาย ๆ คนที่รู้สึกเบื่อและคิดไม่ออกว่าจะทานอะไรดีที่รสชาติอร่อยและทานได้ไม่มีเบื่อ

แกงส้มคืออาหารไทยตั้งแต่สมัยอดีตโบราณเป็นที่นิยมมาจนถึงปัจจุบัน สำหรับผู้ที่นิยมกินผัก แกงส้มของไทยจะมีรสชาติอมเปรี้ยว อมหวาน ปราศจากน้ำมัน แต่อาจจะมีน้ำตาลรวมอยู่ด้วย สำหรับการทำแกงส้มแด่ผู้ที่ชื่นชอบอาหารคลีนอาจเป็นทางเลือกในบางโอกาสที่อยากเปลี่ยนรสชาติอาหารจืด ๆที่จำเจ เพราะบางครั้งการทานคลีนอาจจะทำให้รู้สึกเบื่ออาหารรสเดิม ๆ

แกงเห็ดรวมปลาร้าเป็นเมนูยอดนิยม สำหรับคนที่รักสุขภาพ ซึ่งจัดเป็นอาหารคลีน ที่อุดมไปด้วยโปรตีนจากเห็ด โดยเห็ดที่สามารถนำมาทำเมนูนี้ มีหลากหลายชนิด ขึ้นอยู่กับความชอบ อาทิ เห็ดหูหนู เห็ดเข็มทอง เห็ดฟาง และเห็ดนางฟ้า เป็นต้น เห็ดจำพวกนี้สามารถซื้อได้ตามท้องตลาดและซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปราคาไม่แพง แต่มีรสชาติที่อร่อย

ต้มยำกุ้งน้ำใสเป็นอาหารที่มีรสชาติอร่อย ซึ่งจะออกไปทางเผ็ดร้อนกันซะส่วนใหญ่ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงและความชอบของแต่ละคนด้วย บางคนที่ไม่ชอบรสจัดมากก็อาจใส่พริกน้อย ๆ หน่อย แต่สำหรับคนที่ชอบทานเมนูคลีนแบบเผ็ด ๆ ก็อาจจะใส่พริกเยอะตามความชอบ ต้มยำกุ้งน้ำใสแบบเฮลตี้ สามารถเอาไปทำและทานเป็นเมนูคลีนตอนเย็นได้เลย

แซนด์วิชเป็นอาหารที่มีส่วนประกอบของแป้ง เพราะทำมาจากขนมปัง แต่ทำไมถึงจัดเป็น อาหารคลีน ทั้ง ๆ ที่แป้งมีไขมัน และส่งผลต่อการ ลดน้ำหนัก ได้ ต้องบอกว่าขนมปังแต่ละชนิดจะให้สารอาหารที่ใกล้เคียงกัน แต่ปริมาณของน้ำตาลและไขมันจะแตกต่างกัน ส่วนใหญ่จะนิยมใช้ขนมปังโฮลวีททำแซนด์วิช เพราะเป็นขนมปังที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำกว่าขนมปังขาว