แกงจืดเต้าหู้ เมนูคู่บ้านช่วยให้อิ่มท้องและยังกินได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เพราะรสชาติทานง่าย มีทั้งผักและเต้าหู้ไข่ แต่ถ้าอยากให้คลีนมากขึ้นจะเปลี่ยนไปใช้หมูสับแบบไม่มีมันหรืออกไก่ก็ได้ประโยชน์เหมือนกัน เวลามีใครถามว่าวันนี้ทานเมนูอาหารอะไรดี ก็คงมีใครหลาย ๆ คนที่รู้สึกเบื่อและคิดไม่ออกว่าจะทานอะไรดีที่รสชาติอร่อยและทานได้ไม่มีเบื่อ
ดังนั้นแล้วเพื่อเป็นการช่วยเหลือทุกคนให้ได้เมนูที่อร่อยครบรส วันนี้เราก็เลยหยิบสูตรการทำแกงจืดไก่ก้อนเต้าหู้มาให้ทุกคนได้ลองไปทำตามกันดูรับรองว่าสูตรอาหารคลีน ง่ายๆ ที่เรานำมาฝากกันนี้เป็นสูตรที่ใช้วัตถุดิบไม่เยอะมาก ต่อให้อยู่หอพักหรืออยู่คอนโดก็ทำได้แน่นอน ขึ้นชื่อว่า เมนูคลีนง่ายๆ หากให้สรรหาเมนูทอดหรือเมนูที่อัดแน่นไปด้วยคาร์โบไฮเดตก็อาจทำให้เราได้รับพลังงานที่สูงเกินไปได้ แต่ถ้าหากเราลองเปลี่ยนมาทาน อาหารคลีนง่าย ๆ อย่างเมนูลดน้ำหนักยอดนิยม แกงจืดไก่ก้อนเต้าหู้ แทน ก็จะทำให้เรามีน้ำหนักตัวที่ลดลงได้ และยังส่งผลให้ระบบเผาผลาญในร่างกายทำงานได้ดีขึ้นด้วย สำหรับเมนูแกงจืดไก่ก้อนเต้าหู้นั้น ถือเป็นหนึ่งในเมนูอาหารที่ทำง่ายและใช้เวลาในการทำค่อนข้างสั้น สำหรับใครที่กำลังมองหา เมนูอาหารคลีน 7 วัน หรือ เมนูอาหารคลีน 30 วัน กันอยู่ในตอนนี้ วัตถุดิบสำหรับทำแกงจืดไก่ก้อนเต้าหู้ เต้าหู้ไข่ 1 หลอด ไก่สับปรุงรส 200 กรัม ผักกาดขาว 200 กรัม ขึ้นฉ่าย หั่นท่อน 1 ต้น น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา แครอท 1200 กรัม ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ รากผักชี 2 ราก ต้นหอมซอย น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น ½ ช้อนชา ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ วิธีการทำแกงจืดไก่ก้อนเต้าหู้ สำหรับวิธีการทำ แกงจืดเต้าหู้ ใส่ไก่ก้อน ให้เริ่มจากการนำหมูสับมาผสมกับรากผักชี กระเทียมสับ น้ำมันหอย และเกลือป่น จากนั้นคลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากันแล้วพักทิ้งไว้ ตั้งหม้อแล้วใส่น้ำสะอาดลงไป เมื่อน้ำเริ่มเดือดให้ใส่แครอทหั่น น้ำตาลทราย และซีอิ๊วขาวลงไปในหม้อแล้วต้มเป็นเวลา 5 นาที หลังจากแครอทเริ่มสุกแล้วให้ปั้นหมูสับเป็นก้อนกลม ๆ แล้วต้มจนกว่าเนื้อหมูจะลอยขึ้นมา จากนั้นใส่ผักกาดขาวลงไปแล้วตามด้วยเต้าหู้ไข่ เมื่อวัตถุดิบสุกได้ที่แล้วให้ปิดแก๊ส แล้วตักแกงจืดไก่ก้อนเต้าหู้ลงถ้วย พร้อมทานได้เลย จะทานคู่กับข้าวกล้อง หรือทานแกงจืดไก่ก้อนเต้าหู้อย่างเดียว ก็เลือกทานได้เลย