ในการแสวงหาวิถีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น ผู้คนจำนวนมากหันไปหาทางเลือกอื่นที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีแคลอรีต่ำ โดยไม่กระทบต่อรสชาติ ทางเลือกหนึ่งที่ได้รับความนิยมคือเส้นบุกผัดกุ้ง อาหารจานอร่อยนี้ไม่เพียงแต่ตอบสนองต่อมรับรสของคุณเท่านั้น แต่ยังสนับสนุนเป้าหมายการลดน้ำหนัก อัดแน่นไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการของเส้นบุกและกุ้งเนื้อฉ่ำ
ในบทความนี้ เราจะสำรวจคุณประโยชน์ของการนำสูตรอาหารที่น่ารับประทานนี้ไปใช้ในอาหารของคุณ และให้คำแนะนำทีละขั้นตอนในการเตรียมอาหาร
ประโยชน์ของบะหมี่บุก:แคลอรี่ต่ำ: เส้นบุกทำมาจากมันเทศบุก ซึ่งเป็นผักรากที่มีแคลอรี่ต่ำและมีเส้นใยสูง ทำให้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการลดปริมาณแคลอรี่โดยไม่ต้องเสียสละความอิ่ม
ไฟเบอร์สูง: ปริมาณเส้นใยสูงในบะหมี่บุกช่วยให้รู้สึกอิ่ม ช่วยลดการกินของว่างและการกินมากเกินไปโดยไม่จำเป็น
ปราศจากกลูเตนและมีคาร์โบไฮเดรตต่ำ: สำหรับบุคคลที่มีความไวต่อกลูเตนหรือผู้ที่รับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ เส้นบุกเป็นทางเลือกที่เหมาะสมแทนเส้นบะหมี่ที่ทำจากข้าวสาลีแบบดั้งเดิม
รองรับการลดน้ำหนัก: เส้นบุกเชื่อมโยงกับการลดน้ำหนักเนื่องจากความสามารถในการเพิ่มความรู้สึกอิ่ม ลดการบริโภคแคลอรี่โดยรวม และมีส่วนทำให้รับประทานอาหารที่สมดุล
สูตรอาหาร: บะหมี่บุกผัดกุ้ง วัตถุดิบ:เส้นบุก 200 กรัม กุ้ง 150 กรัม ปอกเปลือกและเอาหางออก ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ (โซเดียมต่ำ) ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 2 กลีบสับละเอียด ดอกบรอกโคลี 1 ถ้วย พริกหยวกแดง 1 เม็ดหั่นบาง ๆ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดงาและต้นหอมสับสำหรับปรุงแต่ง
คำแนะนำ: ล้างเส้นบุกด้วยน้ำเย็นแล้วสะเด็ดน้ำให้สะอาด ในกระทะหรือกระทะขนาดใหญ่ ให้ตั้งน้ำมันพืชบนไฟร้อนปานกลาง ใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม ใส่กุ้งลงในกระทะแล้วปรุงจนเปลี่ยนเป็นสีชมพูและทึบแสง นำกุ้งออกจากกระทะแล้วพักไว้ ในกระทะเดียวกัน ผัดบรอกโคลีและพริกหยวกจนนุ่มเล็กน้อยแต่ยังคงกรอบ ใส่เส้นบุกลงในผัก ตามด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม และน้ำมันงา ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเคลือบดีและให้ความร้อนผ่าน นำกุ้งที่ปรุงสุกใส่กระทะลงไปคนให้เข้ากันกับเส้นบะหมี่และผัก โรยหน้าด้วยเมล็ดงาและหัวหอมสับก่อนเสิร์ฟ
เส้นบุกผัดกุ้งเป็นทางเลือกที่น่าพึงพอใจและคำนึงถึงน้ำหนักสำหรับผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับอาหารรสชาติดีโดยไม่กระทบต่อเป้าหมายด้านสุขภาพ อัดแน่นไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการของเส้นบุกและกุ้งเนื้อฉ่ำ จานนี้เป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับสูตรอาหารเพื่อสุขภาพของคุณ ลองดูและเริ่มการเดินทางสู่สุขภาพที่ดีขึ้นและอร่อยยิ่งขึ้น